【玄米、もち麦、雑穀米】の特徴・栄養価の違いは？管理栄養士が教える使い分けガイド

玄米、もち麦、雑穀米と最近は白米以外の主食の選択肢が増えています。
なんとなく健康的なイメージのあるこれらの食材ですが、それぞれの違いはご存じでしょうか？
それぞれの特徴や栄養価の違いを把握すると、自分の健康状況や食生活により合った選択をすることができるようになります。