まるで肉のような食べごたえ"鮪の血合いの唐揚げ"

2023.10.25 15:00
鮪の血合いに下味をつけて、竜田揚げ風に!ビタミン類や鉄分など栄養たっぷりなのも嬉しい一品です。秋の魅力が詰まったレシピを、料理家で文筆家の麻生要一郎さんに習いました。…

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