1食分の「そば」のタンパク質量は、卵1～2個分にも。効率的にタンパク質が摂れる「朝そば」のアイデア｜料理家・田内しょうこのタンパク質朝ごはん改革

やる気が出ない、疲れやすい。そんな不調を感じている人は、「タンパク質」が不足しているのかも？ 料理家の田内しょうこさんが体力向上のために取り組んだ「朝ごはん×タンパク質」改革を紹介します。今回は、そばでタンパク質を摂る朝ごはんのお話です。そばはタンパク質食材だったんです！朝食にタンパク質を摂るとよいらしい、とずいぶん知られるようになってきました。ついには最近、NHKの朝番組でも紹介されたのだとか！…