これなら満足！「動物性食材を使わない」朝ごはんレシピ3選

最近、卵・乳製品・お肉を使わない「プラントベース」という食事法が注目を集めています。健康を気にする人や、環境にやさしい暮らしを意識する人が増えていて、身近なライフスタイルの選択肢としても広がりつつあります。「なんだか物足りなそう…」と思うかもしれませんが、食材の組み合わせやちょっとした工夫次第で、ちゃんと満足感のある朝ごはんが楽しめますよ。今回は、おいしくて食べごたえ十分な「動物性食材を使わない」…