第3回　種物中華そばを整理する 〜そばやうどん由来の種物中華そば（後編）〜

RiCE.press
2025.03.01 12:00
日本的な種物たねもの中華そばを更に掘り下げていく。前編はコチラ。【天（ぷら）中華】蕎麦やうどんの天ぷら乗せを中華に転じたものだが、油で揚げるということもあって、もともと油脂分を持つラーメンと組み合わせると「くどい」というイメージを与えてしまうからか、天ぷら蕎麦、うどんの普及率と比べると低い種物と…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

【広島県】閉店した「ラーメン霧切谷」の情景を受け継ぐ「八千代きりちゃんラーメン」がOPEN！
STRAIGHT PRESS
【フードコート初出店】町中華を想わせる中華『萬来』が立川にオープン　気軽にこだわりの味を楽しめる、お得な定食や期間限定の冷やし中華を販売！
PR TIMES
パリの老舗手芸ブランド「Maison SAJOU」と初コラボ！SAJOUの世界観が詰まったウエア登場
PR TIMES Topics
【日本麺紀行】愛知県豊橋市が誇る、焼肉店なのに美味しいラーメンが味わえる「ファミリーレストラン　平和園」とは？
GOTRIP!［国内］
【丸源ラーメン】あの“肉そば”がカップ麺に！2025年３月３日(月)新発売！
PR TIMES
フルーツや野菜の自然の甘みを活かしたスムージー2種発売
PR TIMES Topics
第4回　日本発！独自発展した種物（前編）
RiCE.press
第6回　中華料理に由来した種物～その他、店独自のもの〜
RiCE.press
まるで花束みたい！「母の日限定オリジナルバウムクーヘン」
PR TIMES Topics
【麺は選べる3種類】さっぱり＆食べ応えを叶えます「東京とろろそば」新グランドメニュー2025年4月2日(水)販売開始
PR TIMES
【大阪の行列店】二郎系×高井田系の旨味たっぷり。中華そば辻の極太ラーメン「特製バチ郎」
食楽web
「なまくり」夏季限定フレーバー『濃厚マンゴー』登場
PR TIMES Topics
【あの人の行きつけ】大人が食すべき「東京のラーメン」9選【撮影・文・食｜平野太呂】
UOMO
「ラーメンの聖地、山形市」が3月21日（金）・22日（土）に東京日比谷公園で「山ラー」ラーメンフェスを開催！！【山形県山形市】
ラブすぽ
【数量限定】アウトドアシーンで活躍する合成香料フリーのオーガニックボディスプレー発売
PR TIMES Topics
【博多中華そば 幸ノ助 渡辺通店】が2025年３月10日（月）グランドオープン！初日は「中華そば」200杯を無料提供！その他、クーポン配布イベントも実施します！
ラブすぽ
毎日でも通える"そばの専門店"東京とろろそば 横浜丸山台店限定「三天盛りつけそば」2025年4月9日(水)販売開始
PR TIMES
【元祖泡系博多一幸舎】プロデュース「幸ちゃんラーメン 福井店」が博多中華そば専門店「幸ノ助（こうのすけ）」の看板商品「博多中華そば」を2025年3月14日（金）～16日（日）の3日間期間限定販売！
PR TIMES
「肉とろろそば」など創作そばと共に天ぷらを選んでいただける「三天盛り 単品」も新登場！毎日でも通える"そばの専門店"東京とろろそば 横浜丸山台店限定「三天盛りつけそば」2025年4月9日(水)販売開始
ラブすぽ