97歳の料理家・桧山タミさんの家しごと「タミさんが実践する、暮らしの知恵」

90歳を超えても元気に台所に立ち日々の家事をこなす桧山タミさん。がんばらず、心を込めて手を動かす。そこには深い生活哲学がありました。今回は、タミさんが実践している、暮らしの知恵を紹介します。
（『天然生活』2010年10月号掲載）家仕事のひと工夫揚げものをするときは、消火用の葉野菜とざぶとんを用意タミさんは、揚げものをするとき、常に小松菜などの葉野菜とざぶとんを、手元に用意しておくそうです。これは…