絶対【むね肉】で作ってみて！コク深い、旨味たっぷりの「五目炊き込みごはん」 by笠原将弘【ずるいほどに旨い鶏むねおかず#３】

OTONA SALONE
2023.09.20 11:00
予約の取れない和食屋「賛否両論」店主の笠原将弘さん。実家は焼き鳥店だったので、子ども時代から鶏肉料理に親しんできました。現在でもいちばん好きな肉は鶏肉だと言います。 料理人としてのキャリアは30年以上。これまで数えきれな…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

ジューシーさ極だつ「若鶏のからあげ」（もも・むね）4月16日（水）試食会を実施！
PR TIMES
【笠原流焼きそば】春は「菜の花」で焼きそば作ろう！辛子酢醤油の味付けで…京風中華の辛子そば風♪
あたらしい日日
まるで花束みたい！「母の日限定オリジナルバウムクーヘン」
PR TIMES Topics
【炊飯器で簡単】栄養も食べ応えも◎な『お肉と野菜の炊き込みごはん』3選
VERY
家庭料理のプロも「予想以上」とびっくり。人気の炊き込みご飯をアレでつくったら、時短だし美味しいし大満足だったよ
roomie
東京ばな奈×ドクターイエロー！東京土産にぴったりなオリジナルデザインのエコバッグ登場
PR TIMES Topics
【笠原将弘さん】1枚80円の鶏むねで作る「鶏むねスパイスカレー」の作り方。さらりとした煮汁がポイントです！
暮らしニスタ
【笠原将弘さん】1枚80円の鶏むねで作る「チンジャオチキン」の作り方。ロース以上の美味しさに仕上がります！
暮らしニスタ
通気性と防虫性を兼ね備えた人気シリーズにセミダブルが登場
PR TIMES Topics
【笠原将弘さん】1枚80円の鶏むねで作る「ミラノ風カツレツ」を美味しくする裏ワザとは？大さじ2杯入れるだけ！
暮らしニスタ
【笠原将弘さん】1枚80円の鶏むねで作る「台湾から揚げ」の作り方。かじるのが止まらない美味しさです！
暮らしニスタ
【笠原将弘さん】1枚80円の鶏むねで作る「バターを効かせた照り焼きチキン」の作り方。作り置いても美味しく食べられます♪
暮らしニスタ
【笠原将弘さん】1枚80円の鶏むねで作る「親子丼」の作り方。ふんわりトロトロ卵のコツは「中から外へ」！
暮らしニスタ
“塩”だけでしっとりやわらか「ゆで鶏むね」のつくり方。パサつかずにゆでるコツも／料理家・今井真実さん
天然生活web
最高の「のり弁」のつくり方。“おふくろの味”のり弁当／料理研究家・杵島直美さん
天然生活web
ほどよい酸味で食欲増進♪酢を使った「鶏むね肉」のおかず
フーディストノート
Xで“いいね”1万超！SNSで大人気の「鶏むね肉」おかず
フーディストノート