薬味って必要なの？薬味一覧と栄養効果【ねぎ、大葉、ニンニク、生姜、唐辛子…】

大葉や生姜を乗せたそうめん、薬味ネギたっぷりの天ぷら蕎麦、ぴりりと生姜醤油がきいた冷奴など、日本料理を一層引き立てる薬味。薬味は、味にアクセントを与えるのはもちろん、実は健康にも役に立ちます。さらに、驚くことに筋トレにもよい効果が！


本記事では、薬味の種類やその栄養素、おすすめの食べ方をご紹介します。


代表的な薬味一覧と特徴


​​​​薬味の種類はとても豊富で味もさまざまですが、これらは…