アメリカ菓子の代表格"カウボーイクッキー"のつくり方

dancyu
2023.07.15 15:00
様々な食文化と歴史的背景がからみあって形づくられてきた、アメリカの郷土菓子。日本ではまだなじみが薄いけれど、ぜひ知ってほしい魅力的なものがたくさんあります。各地の郷土菓子に魅せられた菓子文化研究家の原亜樹子さんが、お薦めのアメリカ菓子の物語とレシピをご紹介。今回は「カウボーイクッキー」つくり方編です。…
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