便秘知らずの体を作る！ 韓国の常備菜“水キムチ”レシピ | ananweb - マガジンハウス

anan web
2023.07.09 20:00
野菜や果物を塩で揉んで、米のとぎ汁で発酵させるだけ。食材の表面に付いた酵母を利用して作る水（ムル）キムチは、「日本人の体にもなじむ植物性乳酸菌が豊富」（管理栄養士・石松佑梨さん）。具はもちろん、爽やかな酸味の汁にもお腹に良い成分が。…
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