新日本酒紀行「喜平静岡蔵」 - 新日本酒紀行

ダイヤモンド・オンライン
2023.07.09 17:00
2012年に静岡県で最も新しい酒蔵、静岡平喜酒造が復活した。温暖な気候での酒造りが難しく、岡山県に蔵を移転していたが、技術の進歩により静岡でも上質な酒造りが可能になったことで、50年ぶりに里帰りした。…
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