鮨 尚充 屋形船｜通称“うにバーサルスタジオ”、日本一予約困難!?な鮨

GOETHE
2023.07.07 10:00
美食を追求する秋元康、小山薫堂、中田英寿、見城徹が選ぶ、最強のレストランガイド「ゲーテイスト2023」。会食に使っているお店を紹介する。今回は東京・勝どきの「鮨 尚充（たかみつ） 屋形船」。店主の安田さんによる前代未聞の“エンタメ空間”。屋形船の外には東京湾景が広がる。秋元康「正真正銘の“鮨ドリーム”。比類なき突き抜け感に脱帽！」“鮨バブル”が続く東京で、今話題と羨望を総ざらいにしているのが、中目…
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