東カレ4月号は「鮨 最前線」。カジュアルから超高級まで全網羅、東京の鮨事情を一挙に掌握できる一冊だ！

東京カレンダー
2025.02.21 05:03
この時期は鮨好きにとってたまらない季節。ブリやヒラメ、赤貝など味わい豊かなネタがそろい、心躍る一貫との出合いがある。

最近では格式高いカウンター鮨に加え、肩肘張らずに楽しめるカジュアルな店も増え、鮨の楽しみ方はますます自由に。そんないまだからこそ、注目すべき鮨の最前線を総ざらい。

読めば次に訪れたい店がきっと見つかる大特集をお届けする。


鮨バブルに待ったをかける「適正価格でいいお店」が増え…
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