【KFC×カレーの世界】 スパイスが香る本格派！　オリジナルチキン×キーマカレーの華麗なるハーモニー

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2023.05.29 11:30
東インドのベンガル地方の料理はマスタードシードやクミンを巧みに使った豊かな香りが特徴。今回は、ケンタッキーフライドチキン（KFC）の看板メニュー「オリジナルチキン」の味わいを引き立てるキーマカレーのつくり方を、スパイスのプロフェッショナルであるシャンカール・ノグチさんに教えてもらいました。＜教えてくれた人＞

シャンカール・ノグチさんインド・パンジャブ州出身の祖父の代から続く「インドアメリカン貿易…
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