イタリア風クタクタ野菜のショートパスタで冷蔵庫の野菜を一掃！ 上田淳子さんのお助け野菜レシピ。

上田淳子さんが提案する持続可能なごはんづくり。半端野菜を使い切るレシピを紹介します。 イタリア風クタクタ野菜のショートパスタ セロリが入るとおいしいから「この料理のために残った葉を冷凍保存しておく」と上田さん。 【材料（2人分）】野菜 500g（キャベツ、ブロッコリー、セロリ、トマト、にんにくなど）　ショートパスタ 100gオリーブ油 大さじ3塩・こしょう 各適量粗びきこしょう・粉チーズ 各適宜…