日本人が陥る｢朝食抜き｣｢短時間睡眠｣のリスク

2017年、体内時計のメカニズムに対する研究がノーベル生理学・医学賞を受賞しました。食事も、いつ、食べると体にいいのか、時間によって効果が変わることが解明されてきています。本稿では、『脂肪を落としたければ、食べる時間を変えなさい（柴田重信著）』より一部抜粋・編集のうえ、時間栄養学の観点から、日本人に多い肥満を招きやすい生活習慣をご紹介します。

「食欲がわかないから、朝食はとらない」

「一日中、…