専門店に聞いた「おつまみミートボール」あえて不揃いなカタチに丸める理由は？

コクハク
2022.09.09 06:30
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・銀座の「マルディ グラ」の和知徹さんに、武骨なカタチが絶妙な食感を生む「おつまみミートボール」のレシピを教えていただきました。…
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