まとめて下ごしらえしたなすが大活躍!「なすとカリカリ豚のカレーマヨあえ」

レタスクラブ
2022.08.18 12:00
みずみずしい旬のなす。たくさん買ったら、その日のうちにまとめて下ごしらえをするのがおすすめ。おいしさをキープできるうえ、そのつど作業するより、あとの調理が断然ラクできます。

今回は、フライパンで手軽に作る蒸しなす。なすをシンプルに蒸しておけば、あえものに、炒めものにと大活躍します。蒸しなすを使ったアレンジレシピもご紹介します。

■フライパン蒸しなす
ふっくら、ジュワッ!
[ 材料と作り方 作り…

あわせて読みたい

【リュウジレシピ】「至高のミートボール」作ってみた!酸味を抑えたトマトソースで赤ワインが進む進む♪
あたらしい日日
【リュウジレシピ】「なすのミートグラタン」は微量のカレー粉で“スパイシートマトソース味♡複雑な味わい♪
あたらしい日日
人気の絶景プロデューサーが体感!「ドライブ×絶景撮影」の楽しみ方
antenna*
【楽しておいしい毎日ごはん】今月は絶品おかず『なすとちりめんじゃこの煮物』と『ゆでピーマンの梅和え』のレシピ
オトナミューズウェブ
【主役は旬の秋なす】リピ確定の絶品メニュー『なすと鶏胸のチリソース炒め』のレシピ
オレンジページ☆デイリー
コンフィチュール アッシュより辻口博啓シェフ監修のクリスマスケーキ5種を販売
PR TIMES Topics
気合いを入れたい木曜はスパイスでガツンと! 「カレー麻婆なす」の献立
レタスクラブ
秋なすを堪能! 箸が止まらないメインおかずバリエ
レタスクラブ
筋疲労と痛みをケア。オムロン 低周波治療器の実力をテニス界のレジェンドがチェック!
antenna*
オムレツやスープがあっという間に!「塩もみ大根×卵」でスピード副菜
レタスクラブ
実は秋も旬なあさりで! 焼きそば、うどん、パスタ…休日のランチにすぐできるあさりの麺料理
レタスクラブ
テニス指導者【坂井利彰氏が解説】オムロンの低周波治療器がおすすめの理由
antenna*
アツアツ白菜にとろ~りチーズで、家族も拍手!無敵の「白菜ととり肉のトマトカレー鍋」
レタスクラブ
金曜はごほうび感満載のワンパンレシピ! 「えびとトマトのガーリックパスタ」の献立
レタスクラブ
【紅葉温泉特集】秋冬の大自然&露天風呂を堪能!全国温泉宿16選
Jeep®
なすがシナシナになる前に…まるごとレンチンしてストックが正解!蒸しなす活用レシピ2品【フォロワー36.9万!ジョーさん。のちょいワザレシピ】
レタスクラブ
大根買ったらまず塩でもんで!塩もみ大根で作る、和えるだけ「スピード副菜」3選
レタスクラブ
【ダウンジャケット15選】高機能&おしゃれな冬の最強アウター
Jeep®
ちょいアレンジで甘みが際立つ! さつまいもの簡単副菜
レタスクラブ
【食べる筋トレ!?】「ポークビーンズ」でたんぱく質豊富な作り置きを【レシピあり】
オレンジページ☆デイリー
ネオ和菓子も展開。「田頭茶舗 広島T-SITE店」がお団子茶屋としてリニューアルオープン
PR TIMES Topics