トマト、レタスのBLT風冷やし中華【今井亮さんの麺サラダレシピ】

夏においしい冷やし麺をサラダ仕立てにしてみる。と、満足度も栄養価も高い一皿が。 トマト、レタス、ベーコンは文字どおりBLTの組み合わせ。「ベーコンは厚切りすると食べ応えも旨味も増します」。冷やし中華のタレに入れたケチャップが隠し味。 【材料（2人分）】中華麺 2玉トマト 2個レタス 4〜5枚厚切りベーコン 80gオリーブ油 小さじ1A［水 1/4カップ、ケチャップ 大さじ2、醤油 大さじ2、酢 大…