「さつま黒酢ブリとかぶのエミュルション」涼やか！まるでお花畑！

コクハク
2022.06.27 06:30
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・新橋の「フレンチ割烹ドミニク・コルビ」のドミニク・コルビさんに、盛り付けが美しい「さつま黒酢ブリとかぶのエミュルション」のレシピを教えていただきました。…
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