みんなの「おいしい！」は、地球にも人にもやさしいヴィーガン料理　フードプランナー・大皿彩子さん

中目黒のヴィーガンカフェ『アラスカ ツヴァイ』やヴィーガンベーカリー『ユニバーサルベイクス』のオーナーを務める、フードプランナーの大皿彩子さん。おいしいを追求し、その感動をみんなで共有するために出合った「ヴィーガン料理」。おいしいを求めてヴィーガンを選択することが、地球にも人にもやさしい。おいしいから続けられる、そんな食生活を送るために大切なことを教えていただきました。…