【プラントベースフードレシピ9選】長谷川あかりさん考案レシピも！アレルギーをもつ人や環境、健康を考える人に

自分の健康のこと、地球のこと。向き合って考えてみると、植物性の食材をメインにしたプラントベース（植物由来）の食生活に行き当たります。最近は大豆などを使った代替食品が使いやすく、そして味もおいしく進化。1日のなかで1食をプラントベースフードにするなど、「サス活（サステナブル活動）」にトライしてみませんか？　料理家・管理栄養士の長谷川あかりさんなどお料理のプロに美味しいレシピを教えていただきました。…