【朝ごはん】高野豆腐の卵とじ丼／温玉とささ身の梅納豆丼──朝に必須の卵と大豆製品の簡単＆おいしい食べ方

夏は食欲が落ちて、朝食がおろそかになりがち。たんぱく質やビタミンBなど、必要な栄養素がまとめてとれるレシピをご紹介します！ 「朝食は毎日食べることが基本ですが、なかでも夏は抜いてはダメ！　代謝のスイッチも入り、体が活動モードに切り替わるのです」 と、医師の姫野友美さんは言う。 「特に積極的に摂りたいのはたんぱく質。朝食で20gを目安に摂取することで筋肉の合成が最適化されます。また、夏に失われやすい…