火を止めてからの「酢」が決め手。さっぱり味が嬉しい『鶏だんごとなすのとろみ煮』

ふっくらジューシーな鶏だんごに、なすやパプリカの彩りを添えた夏の煮もの。仕上げに酢を加えた煮汁は、ほどよい酸味が立ってさっぱり。ご飯がすすむのに、あと味は軽やか。暑い日でもぺろりと食べられる、そんなひと皿です。『鶏だんごとなすのとろみ煮』のレシピ材料（2人分）鶏ひき肉……200g なす……2個（約1…