ツルッとおいしい！ゼリーの材料「ゼラチン」「寒天」の違いをおさらい

7月14日：今日は「ゼリーの日」蒸し暑い朝はひんやりした朝ごはんが食べたくなりますね。冷たくてツルッとしたゼリーは、食欲がない朝にもぴったりです。ところで、ゼリーを作るときに「ゼラチン」や「寒天」などを使うことが多いですよね。今日はそれぞれの違いについておさらいしてみましょう。ゼリーの材料「ゼラチン」「寒天」の違いをおさらいツルッとしたゼリーを作るゼラチンや寒天ですが、素材も食感も、固まる温度も違…