ゼリーに羊羹、ジェラート。目にも涼やか、かわいいお菓子

涼やかルックスに、ひんやりな口溶け。暑さを吹き飛ばしてくれるような、夏に味わいたい涼菓が百花繚乱。クロワッサンの太鼓判、本誌1144号「夏の買ってよかったもの」より。 アンケートに答えてくれた推薦者の皆さんはこちら 透明感あふれる、つるんと喉越しのよい涼菓 1. 亀廣永したたり 京都の小さな和菓子店が作る名物「したたり」は、黒糖、和三盆、水飴を寒天で絶妙なゆるさに固めた棹物。「7月1日から催される…