【新商品】栄養と美味しさの両立を実現するアップサイクル＆プラントベース食品ブランド「KAWAÌINE」、カカオと有機植物プロテインのクランチ「CACAO BITE」が登場

株式会社東京バル

　食品加工における大量廃棄、温暖化ガス排出、安全性など、食に関する社会課題に取り組みながら、幅広い層に長きに愛される食アイテムをお届けすることを目指し、商品開発を展開する株式会社東京バル（本社：茨城県つくば市、CEO：筒井 宏明・Co-founder：筒井玲子、以下「東京バル」）は、東京バルの基幹ブランド「KAWAÌINE」から新フレーバー「CACAO BITE」を新たに発売いたします。
　「CACAO BITE」は、噛むたびに広がる深い味わいとタンパク質で、罪悪感なく気軽に楽しめるカカオと植物プロテインのクランチです。DOLEの規格外バナナやフルーツ、ココナッツをたっぷり使用。自然な甘味をお楽しみください。

　東京バルは、食に関する社会課題に取り組みながら、お子様から大人まで幅広い方々に長きに愛される、栄養と美味しさの両立を実現した食アイテムをNew idea、New flavorにてお届けしています。
　「日本の素材の魅力を世界へ発信する」をモットーに、カーボンニュートラルを実現するべく、プラントベースの食品開発を行ってきた東京バルの拠点は、2023 年に茨城に設立した「新素材加工開発LAB 」にあります。東京バルは、設立以降、美味しさに対するプライドを基に、食品加工において捨てられてしまいがちな野菜の葉や皮など栄養価の高い部分×独自のノウハウを用いて、単なるアップサイクル食品の領域を超えた、植物由来のうま味を最大限引き出した、自然で美味しく、身体に良い商品を開発し、全世界に発信してまいりました。
　このたびの「CACAO BITE」は、チョコレートを罪悪感なく食べられたらいいのに、という女性のお客様の声から生まれた新フレーバーです。東京バルが栄養と美味しさを追求して考案した独自の組み合わせによって誕生しました。

製品概要
「KAWAÌINE」　CACAO BITE30g 小売り希望価格298円（税込）

有機豆由来のタンパク質を使用した、カカオと植物プロテインのクランチ。
リッチなカカオの香りとナッツのザクザク食感。フルーツの甘さで毎日気軽に安心してお召し上がりいただけるご褒美スナックです。
たっぷり使用したDOLEの規格外バナナ、フルーツ、ココナッツによる自然な甘味をお楽しみください。

また有機エンドウ豆、有機ソラ豆のタンパク質を使用し、気軽にタンパク質を補えるようにしてい
ます。 もちろん、保存料などは不使用です。

原材料名：バナナピューレ（フィリピン製造）、有機オーツ麦、
有機たんぱくパフ（有機えんどう豆たんぱく、有機そら豆たんぱく、食塩）、有機ココアパウダー、黒糖、てんさい糖、有機ココナッツオイル、レーズン、有機ココナッツチップ、カシューナッツ、クルミ、有機えんどう豆たんぱく粉、米粉、米油、食塩、
（一部にくるみ、バナナ、カシューナッツを含む）

本商品は、DOLEの規格外バナナ「もったいないバナナ」を使用しています。

主な取り扱い店舗
ビオセボン：「オーガニックを日常に」をテーマに品揃えした、パリ発のオーガニック・スーパーマーケット。

東京バル　公式サイト　

他順次販売先をSNSなどにてお知らせいたします。
Instagram:　

東京バルは、引き続き、食を通じてゆたかな社会の創造に貢献し、アップサイクル素材や植物由来の食材をより多くのお客様に美味しくお届けできるように努めます。

現在、東京バルでは、アップサイクル素材に関するご相談や開発のご依頼などを随時受け付けております。

【私たちについて】

現在3歳になる長女はダウン症をもって産まれ、離乳食の際は食が細くなってしまうことが課題でした。少量の食事からでも沢山栄養が摂れるように・・・という想いから、お野菜の皮や葉っぱなど最も栄養価の高い部分をできる限り使いながら娘に与えていました。
最も栄養価の高いお野菜の葉っぱや皮など使いにくい部分は捨てられてしまいがち。そんなお野菜の良いとこどりをしながら食べやすく、美味しく、新しい形でお届けする商品を作ろう！とスタートしたアップサイクルブランドです。Co-Founder　筒井玲子



設立：2019年
本社所在地：茨城県つくば市研究学園5-15-7
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