ヤミー高山の「北の国から」。 ~食の開拓者たちへの讃歌~ Vol.6 山羊チーズの「香林農園」

2025.06.24 19:00
国内外問わず、食の探求のためにさまざまな地に暮らしてきたノマドなエディター、ヤミー高山こと、高山裕美子さんがこのたび、北海道・十勝へ拠点を移し、冒険開始。食指も心も動かされた素晴らしい作り手たちに、北の大地を駆け抜けていま、会いにゆきます。今回は、20年以上、山羊チーズを作り続ける「香林農園」へ!TEXT & PHOTOGRAPHS BY YUMIKO TAKAYAMA「香林農園」の赤澤邦夫さん(…

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