CNIELとCheesemongerが提案する「アジアで楽しむフランスチーズ」　アジア食材とのペアリングで広がるフランスチーズの可能性

料理王国
2025.08.08 10:00
7月10日、東京・九段会館テラスにて、フランス産チーズと日本やアジアの食材とのペアリングを提案するセミナーが開催された。
フランス全国酪農経済センター（CNIEL）は2024年から3年間、EUの助成を受けてフランス産チーズの魅力を伝えるキャンペーンを展開しており、今回のセミナーもその一環。
講師を務めたのは、“チーズのソムリエ”とも称されるCheesemongerのバスティアン・ファムラト氏。参加…
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