〈“ミシュラン店”の経営者逮捕〉「営業停止」ガン無視してヤミ営業…売った弁当でも食中毒「星がついてもいい加減」衛生教育やり直してもまた患者多発

大阪府警は6月16日、食中毒事故を起こして営業停止命令を受けていた期間中にヤミで弁当を売っていたとして、食品衛生法違反容疑で大阪府河内長野市の「日本料理　喜一」の経営者や女将ら３人を逮捕した。このヤミ販売弁当でも食中毒が起きていた。「喜一」は高級レストランの格付け本『ミシュランガイド』に掲載されたこともある老舗。日本の“代表格”ともいえる店のいい加減な衛生管理に関係者は衝撃を受けている。 …