「２日目のカレー」が危険すぎる食べ物に変わるとき…火にかけても死滅しない、煮込み料理に潜む“死”の細菌とは…

集英社オンライン
2025.06.14 17:00
昨日作った残り物を温め直して食べるというよくある行為に、命を脅かす危険が潜んでいるという。今まで法医学者として5000体以上の遺体を検死・解剖してきた「死因のプロ」が語る、日常に潜むまさかの死因とはいったい……。『こんなことで、死にたくなかった　法医学者だけが知っている高齢者の「意外な死因」』（三笠書房）より、一部を抜粋・再構成してお届けする。…
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