「日本農業賞」を小松菜栽培で受賞 江戸川区、K＆K Farmの新たな挑戦 ／生産者を訪ねて VOL_07

TOKYO GROWN
2025.05.19 10:28
東京都江戸川区で、小松菜づくりにかける情熱と革新的な取り組みで注目を集める「K＆K Farm」。
門倉周史さんと小原英行さんは、長年培ってきた技術と経験をもとに、都市農業の新たな可能性を追求しています。
彼らが育てる小松菜は、その鮮度の高さと生でも食べられるほどの品質の良さで、都心の高級食材店でも人気を集める逸品です。さらに、学校給食への安定供給を通じて、地域の子どもたちの食を支える重要な役割も担…
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