いま行くべき究極のレストラン Vol.13 「YOSHIKI FUJI」（茨城県・常陸大宮市）

T JAPAN
2025.05.17 18:00
「まず食べたいものありきで旅先を決める」という贅沢な視点がいま、観光や食のシーンで熱い注目を集めている。日本各地で脚光をあびる大人のためのデスティネーションレストランを、ガストロノミープロデューサー・柏原光太郎が厳選して案内。第13回は、モダンなバスク料理で食通たちの注目を集める茨城県の「YOSHIKI FUJI」を訪ねる。BY KOTARO KASHIWABARA「風土」と名付けられた、50種類…
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