【訪日ムスリム向け】すき焼き専門店「すき焼き ちかよ」、ハラルフレンドリーな“肉だけのすき焼き”を新発売

熟成兄弟
世界基準のハラル和牛「澤井姫和牛」を使用。2025年5月13日より江の島・渋谷の2店舗で提供開始

#すき焼きは肉だけ

株式会社YT＆H（本社：東京都、代表取締役：藤原祐太）が運営するすき焼き専門店「すき焼き ちかよ」は、2025年5月13日（火）より、ハラルフレンドリー対応の新メニュー「ハラルすき焼き」の提供を開始いたします。
本メニューでは、ハラル認証済みの和牛「澤井姫和牛」やハラル醤油を使用し、豚肉・酒を一切使わずに調理。訪日ムスリム旅行者にも安心して楽しんでいただける、“肉だけのすき焼き”という新しい食体験を提供いたします。

「すき焼きは、肉だけ」――唯一無二のスタイルにハラルフレンドリー対応を追加
「すき焼き ちかよ」は、関西風の“焼きすき”スタイルを採用し、野菜を一切使わず、肉だけで仕上げるユニークなすき焼きを提供しています。
味付けは、創業者の母「ちかよ」直伝の昔ながらのレシピで、砂糖と醤油のみを使用。素材の旨味を最大限に引き出す、シンプルかつ奥深い味わいが特徴です。

本店江の島店舗

カウンターでご提供

肉だけのすき焼き

オンザライス

このたび、国内外からの「ムスリムにも安心して食べられるすき焼きを」という声に応え、ハラルフレンドリー対応の新メニューを開発いたしました。

ハラルフレンドリー対応のポイント
● 世界基準のハラル和牛「澤井姫和牛」を使用
兵庫県丹波市でわずか数十頭しか飼育されない希少な和牛。
イスラミックセンタージャパン認証のハラール専用加工場にて、ザビーハ方式で屠畜された安心のハラル和牛です。

● 調味料にも徹底配慮
使用するのは、ハラル醤油と砂糖のみ。
豚やアルコール成分は一切不使用で、ムスリムの方にも安心してお召し上がりいただけます。

● 専用鍋・調理器具・専任スタッフによるライブ調理
ハラルすき焼きには、専用の鍋・調理箸・器具を用意し、通常のメニューと完全に分けて提供。
専任スタッフが、お客様の目の前で一人前ずつ丁寧に調理します。

※当店は完全なハラル認証店ではありませんが、ムスリムのお客様に配慮した「ハラルフレンドリー対応」を実施しています。

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【新メニュー概要（ハラルフレンドリー対応）】
HALAL WAGYU すき焼きセット 価格：￥5,980（税込）
希少なハラル和牛「澤井姫和牛」またはA4～A5ランクの近江牛を使用した、当店限定のプレミアムセットです。

・ハラル和牛（A4～A5ランク 近江牛）
・ライス
・卵
・漬物（※漬物は一部非ハラルの可能性あり）
・味噌汁（すべてハラル対応）
※内容は季節や仕入れ状況により一部変更となる場合がございます。

日本語＆英語メニューをご用意

澤井姫和牛をご提供します

ハラル専用メニュー

提供開始日および店舗情報
提供開始日：2025年5月13日（火）
提供店舗：すき焼き ちかよ 江の島店／渋谷店
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【店舗情報】
● 江の島店
所在地：〒251-0035 神奈川県藤沢市片瀬海岸2丁目9−4
TEL：050-7119-1660

● 渋谷店
所在地：〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂1丁目16−15 オペラハウス渋谷 1F

写真素材・英語メニューのご用意について
報道関係者・旅行メディア・ムスリム向けインフルエンサー等の方々に向け、**メニュー写真／店舗写真／ハラル調理風景の画像素材（4～5点）**をご用意しております。
また、英語版メニューおよび英語プレスリリースも別途ご提供可能です。


会社概要
会社名：株式会社YT＆H ワイティーアンドエイチ
所在地：〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂１丁目１６−１５ オペラハウス渋谷 1F
代表者：代表取締役 藤原祐太

お問い合わせ・取材申込窓口
担当：波多野 崇（広報担当）
TEL：080-0899-6902
Mail：takashi@ytandh.com