【卵のハテナ】「殻の色」「黄身の色」に違いがあるのはナゼ？色の違いで味わいは違う？保存の正解は？

あたらしい日日
2025.05.02 22:00
管理栄養士のともゆみです。スーパーで売られている卵の殻って白い色と褐色のものがありますよね。どうして色が違うのかご存じでしょうか？また、卵を割ると黄身が濃かったり薄かったりするのはなぜ？保存方法や栄養素、1日何個まで食べていいかなど、改めて…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

節約しながら健康的にやせる！お得食材で作る糖質オフレシピ集「お得食材でラクラク糖質オフ400品」が発売。
ラブすぽ
節約しながら健康的にやせる！　お得食材で作る糖質オフレシピ集「お得食材でラクラク糖質オフ400品」が発売。
PR TIMES
【SALON adam et rope】アーティスト Yasuko Hiranoと初コラボ。ファッションが融合した特別なコレクション
PR TIMES Topics
100周年を迎えるキユーピー マヨネーズと共に築く、未来に向けたサステナビリティ
PR TIMES STORY
表参道に卵かけご飯専門店『たまごぐらし』が5月12日オープン！日本たまごかけごはん研究所監修、多数の種類のブランド卵と多彩なおばんざいで楽しむ贅沢なTKG体験
ラブすぽ
【オルカ銀座醸造所】「歌舞伎座」とコラボしたビールを数量限定販売
PR TIMES Topics
「卵とブロッコリーのグラタン」のつくり方。サワークリームの酸味がさわやかな“春”のグラタン｜松田美智子の季節の仕事
天然生活web
「卵のミニトマト炒め」のつくり方。見た目もボリュームも栄養も◎定番メニューにぜひ｜松田美智子の季節の仕事
天然生活web
オルビスの体験特化型施設「SKINCARE LOUNGE BY ORBIS」にて梅雨をテーマにしたイベント開催
PR TIMES Topics
表参道に卵かけご飯専門店『たまごぐらし』が5月12日オープン
PR TIMES
【東京都港区】厳選ブランド卵と多彩なおばんざいを楽しむ卵かけご飯専門店「たまごぐらし」が表参道にOPEN
STRAIGHT PRESS
「チョコチップクッキーの日」に合わせワンハンドスイーツ「チョコチップクッキー」を発売
PR TIMES Topics
「芝えび入り玉子焼き」のつくり方。お弁当にもぴったりの、淡いピンクの上品な玉子焼き｜松田美智子の季節の仕事
天然生活web
ツルっと快感！「ゆで卵の殻、むきづらいイライラ」はコレで解決。茹でる前に◯◯するだけとはね…
roomie
自然の美しさや海の神秘性をテーマにした「PANDORA ESSENCE」新作コレクション
PR TIMES Topics
【茨城・つくば】障害のあるスタッフが活躍する「ごきげんファーム」平飼い卵のパッケージデザイン、4月よりリニューアルして発売開始
PR TIMES
【保存版！黄金比の漬け汁で】絶品『半熟味玉』のレシピ／つくおき・食べ方アレンジも
オレンジページ☆デイリー
ナノレベル卵殻アパタイト*¹配合でもっと歯を白く*²「薬用卵殻ホワイト プレミアム」新登場！
PR TIMES
三浦の直売所は春いっぱい！新じゃが・新玉・新人参で昼ごはん【飛田和緒さん連載】
オレンジページ☆デイリー