【新日本海フェリー】爽やかな夏の船旅に送るスペシャルなグリルメニュー発表

ＳＨＫライングループ
夏を感じる彩り豊かな旬のお料理を、船上ならではのロケーションでお楽しみください！

新日本海フェリーは、本格的なコース料理を楽しめる「グリル」2025年夏（6月～8月）限定メニューを発表しました。CruisingResortを存分に感じられる、日本海・北海道の幸をふんだんに満喫できる特別メニューを是非ご賞味ください。

らべんだあ

らべんだあ　グリル

新日本海フェリーならではの船内特別レストラン。一般レストランとは別の会場を設け、洋上ならではの非日常空間にてお食事をお楽しみいただけます。
お料理はシーズンごとに旬と寄港地の食材を使用した本格的なコース料理をご用意。メニューは北海道・小樽に位置する当社グループ「オーセントホテル小樽」総料理長監修。ホテルクオリティの本格的なコース料理を船上でご堪能いただき、当社のコンセプトとする「Cruising Resort」を存分に満喫いただける施設となっております。

今回は、夏の訪れとともに、爽やかな味わいと贅沢な逸品を織り交ぜたメニューをご用意しました。北海道の豊かな恵みを思う存分味わいながら、船旅ならではの優雅なひとときをお楽しみください。
北行き・南行き、ランチ・ディナーとそれぞれメニューをご用意しておりますので、往復ご利用のお客様も趣の違ったお料理をお楽しみいただけます。

▼▼メニュー詳細等は公式サイトよりご確認いただけます

北の大地の贈り物

北の大地の贈り物


【アミューズ】北海道産イワシのブルスケッタ
【オードブル】ブラータチーズ　トマト　生ハム　バジルのカプレーゼ仕立て
【スープ】ジャガイモの冷製スープ　パリソワール
【魚料理】サーモンのポワレ　アサリ風味のトマトソース
【肉料理】北海道産牛フィレ肉の真空調理
【オーセントホテル小樽謹製パンまたは ライス】
【デザート】ハスカップとホワイトチョコのムース　ハスカップアイス添え
【コーヒーまたは紅茶】

道産食材と国産うなぎのスタミナランチ

道産食材と国産うなぎのスタミナランチ

【小鉢】枝豆豆腐　煮海老　美味出汁　山葵
【造里】北海道産帆立と北寄貝のサラダ仕立て　彩り夏野菜　ぽん酢ジュレ
【食事】ひつまぶし　香の物
【水菓子】赤肉メロン
【コーヒーまたは紅茶】

夏の船旅　美食の贈り物

夏の船旅　美食の贈り物


【前菜三種】北海道産螺貝の山葵漬け　玉蜀黍の白和え　冷製トマト豆腐
【椀物】冷製吸いとろろ　 蓴菜 　おくら　香り柚子
【造里】三種盛り合わせ　日本海産勘八／サーモン／南蛮海老／あしらい色々
【強肴】貝の旨味三品　さざえのつぼ焼き／北海道産帆立の黄金チーズ焼き／あわびの有馬仕立て　谷中生姜
【変わり皿】新日本海フェリー謹製　香り豚の和風角煮
【食事】特製ズワイガニ御飯　香の物（新潟十全なす漬け）赤だし
【水菓子】ハスカップアイス
【コーヒーまたは紅茶】

爽やかな船上でのランチ

爽やかな船上でのランチ


【前菜】帆立のマリネサラダ　柑橘ソース
【スープ】トウモロコシの冷製ポタージュ
【魚料理】甘鯛のポワレ　シャンピニオンソース
【肉料理】ルスツ豚のシェリービネガー煮込み
【オーセントホテル小樽謹製パンまたは ライス】
【デザート】ルバーブのタルト
【コーヒーまたは紅茶】


グリルのご利用は事前予約制となっておりますので、あらかじめインターネットまたはお電話にてご予約いただくか、ご乗船日当日、各港ターミナル窓口にてご予約受付いたします。
ワンランク上のお食事を船上で。ご乗船の際は、新日本海フェリーが誇る「グリル」のご利用を心よりお待ちしております。

【ＳＨＫライングループ】
ＳＨＫライングループは、中核をなす関光汽船、新日本海フェリー（Ｓ）、阪九フェリー（Ｈ）、関釜フェリー（Ｋ）、東京九州フェリーのフェリー会社等で構成されており、海運・ホテル・観光事業や陸運・倉庫事業等の事業を展開しています。トータルな付加価値の創出を目指しており、クルージングリゾートから総合物流まで、多様なニーズに応える「シーラインネットワーク」を形成しています。