「_SHIP KOMBUCHA」が下北沢に誕生したサステナブル×コミュニティの新スポット「みんな商店」でお取り扱い開始！

株式会社 大泉工場

株式会社大泉工場（本社：埼玉県川口市、代表取締役：大泉寛太郎）が製造・販売する、オリジナルの発酵スパークリングティー「_SHIP KOMBUCHA（シップ コンブチャ）」が、4月19日（土）より、東京・下北沢でオープンする「みんなの商店」にて販売を開始いたしました。
日々のお買い物を「ちょっといい選択」に。ゼロウェイスト・フードロス・ゼロカーボンを実現する「みんな商店」
「みんな商店」は、サステナブルな商品や食体験を通じて地域コミュニティをつなぐ、新業態の店舗です。1階は、発酵させた規格外のフルーツと選べるトッピングで自分だけのオリジナル発酵パフェが楽しめる「発酵フルーツパフェ」をはじめ、こだわりのテイクアウトメニューが揃うスイーツショップ、旬の果物を必要な分だけ購入できる量り売りなど、“循環”を意識した食体験が楽しめるフロア。2階は駄菓子屋を現代風にアップデートした「ネオ駄菓子屋」や個性的なショップとクラフターが集まる「37棚商店街」、ちゃぶ台を囲んで寛ぐ休憩スペース「みんなの小上がり」で構成され、ヒト・モノ・コトのつながりが生まれる空間になっています。

大泉工場は、企業理念として掲げる「地球を笑顔で満たす」を実現するために、各運営店舗から出た茶葉やコーヒーなどの残渣をコンポストして農場の土に還元したり、環境美化の清掃活動を実施したり、コンブチャを製造する際に温室効果ガスの削減と温暖化対策、節水を考えた製造方法を取り入れたりするなど、環境配慮への取り組みを行っています。

これらの取り組みに加え、自然栽培などナチュラルな原材料を使用し、職人の手で一つひとつ丁寧に醸造したコンブチャをリサイクル可能な瓶で提供していることについてご評価いただき、この度、「みんな商店」でお取り扱いいただくことになりました。

1階「発酵スイーツショップ - Produced by 斗々屋」と2階「37棚商店街」にて、「_SHIP KOMBUCHA」の4フレーバー（ORIGINAL・YUZU HEADS・SHISO FUTURE・HOP BREEZE)をご購入いただけます。サステナブルなライフスタイルを提案する「みんな商店」でお買い物を楽しみながら、ぜひ、心と身体を元気にしてくれる「_SHIP KOMBUCHA」をお手に取ってみてください。
「みんな商店」施設概要

住所
東京都世田谷区北沢2-9-2 THE CITY 下北沢 1F・2F
小田急線・京王井の頭線「下北沢駅」徒歩2分
営業時間
12:00～20:00　（不定休）
問い合わせ先
電話 03-5790-9799
メール：showten@updater.co.jp
公式サイト：

Instagram：@minnashowten_official
株式会社UPDATERについて
2021年10月1日にみんな電力株式会社より社名変更。ソーシャル・アップデート・カンパニーとして、法人・個人向けに SXサービスを提供する。独自の特許ブロックチェーン技術を活用し、世界で初めて電力トレーサビリティを商用化した再エネ事業「みんな電力」は、国内トップクラスのプラットフォームとなっている。「顔の見えるライフスタイル」の実現のため、ウェルビーイング事業「みんなワークス」、エシカル調達事業「TADORi」などを展開。第4回ジャパンSDGsアワード内閣総理大臣賞、2021年度 NIKKEI 脱炭素アワードにおいてプロジェクト部門大賞など受賞歴多数。

所在地：東京都世田谷区三軒茶屋2-11-22 サンタワーズセンタービル8F
代表取締役：大石 英司
設立：2011年5月25日
資本金：14億797万8千円（資本準備金：21億4217万8千円） ※2024年3月31日現在
事業内容：脱炭素事業「みんな電力」ほかウェルビーイング、生物多様性等のSXサービスを展開
コーポレートサイト：

「_SHIP KOMBUCHA」について

「_SHIP KOMBUCHA」は、お茶に糖類を加え酢酸菌と酵母から生まれた「SCOBY（スコビー）」を入れて発酵させた植物由来の微炭酸飲料「発酵スパークリングティー」です。
果汁や香料、保存料などを一切添加せず自然栽培などのナチュラルな原材料の使用を徹底し、2023年には日本で初めて有機JAS認証を取得し、世界大会において4フレーバーすべてが賞を受賞しました。

ほかの発酵食品と同じように、腸内環境を整える働きから免疫力強化やアンチエイジング等の効果を期待して、健康でアクティブな暮らしを求める人たちに人気のドリンクです。「_SHIP KOMBUCHA」は非加熱製法にこだわったコンブチャ専用ブルワリーで、お茶の抽出から発酵、ボトリングまで、職人の手で丁寧に時間をかけて醸造しています。

白ブドウや洋梨を思わせるフルーティな酸味と発酵由来のうまみをお楽しみください。
「_SHIP KOMBUCHA」の導入をお考えの皆さまへ
電話番号：048-222-1171
メール：kombucha@oks-j.com

「_SHIP KOMBUCHA」
公式サイト：

公式オンラインショップ：

公式Instagram：

株式会社大泉工場について
社名：株式会社大泉工場
HP：

本社所在地：埼玉県川口市領家5-4-1
代表取締役：大泉寛太郎
設立：1938年3月（1917年3月創業）
資本金：20,000,000円
事業内容：_SHIP KOMBUCHA（コンブチャの製造・販売）・1110 CAFE/BAKERY・BROOKS GREENLIT CAFE・大泉工場＋CULTURE・CAMPUS（スペースレンタル・JUKUBOX・OKS CAMPUS MARKET）・Goodnature（コールドプレスジュースマシン販売・修理）・FUTURE FUN FOOD（ポップコーンマシンの販売・修理）・不動産管理
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