まるでお店の味。ペペロンチーノが劇的においしくなる作り方「温度が大切」「全部みじん切りにしないんだ」

saitaPULS
2025.04.19 17:15
YouTubeでさまざまな料理の技を紹介する動画が大人気の岩野上幸生さんによる、プロのテクニックを使ったレシピシリーズ。今回ご紹介するのは、「ペペロンチーノ」です。たまに無性に食べたくなってしまうペペロンチーノをおいしく作れたら嬉しいですよね。さっそく紹介しますね！教えてくれたのは……岩野上 幸生（いわのうえ こうせい）さん料理人歴21年、15年間飲食店経営をしながら企業コンサルティングや料理の技…
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