母も祖母も忙しく曽祖母に育てられた…三代にわたる料理研究家10人大家族が守る夕飯の"絶対ルール"

PRESIDENT Online
2025.04.12 10:16
祖母も母も料理研究家の環境で育ち、自身も同じ道を歩んでいる料理研究家のほりえさわこさん。料理の道へと背中を押してくれた母への思いと堀江家の料理の想い出を語る――。■言いたいことが素直に言える母でありパートナー

祖母（堀江泰子）も母（堀江ひろ子）も料理研究家という家で生まれ、私も三代目の料理研究家に。母のひろ子とは、一緒に仕事をすることも多く、母であり、パートナーでありボスという存在です。そんな私…
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