【奇跡のコラボが実現】「三井の寿×スカイホップブルーイング」限定クラフトビール、ついに誕生！

スカイホップブルーイング株式会社
～酒酵母×クラフトビールという新提案。100ケース限定・先行予約販売スタート～

山口県周南市唯一のブルワリー「スカイホップブルーイング株式会社」は、福岡県の老舗酒蔵「三井の寿」との夢のコラボレーションによる新商品、三井の寿酒酵母を使用した特別なクラフトビールの販売を決定しました。
3月25日（月）より【限定100ケース・先行予約販売】を開始。先行予約特典として、クラフトビール5本＋オリジナルグラス付きのスペシャルセットをご用意しています。
ご予約はこちらから ▶️

三井の寿×スカイホップコラボラベル

■「酒酵母でつくるクラフトビール」という挑戦
この商品は、日本酒「三井の寿」に実際に使われている酒酵母を使用して発酵させた、まったく新しいクラフトビール。通常のビール酵母とは異なり、酒酵母ならではの華やかな香り・深いコク・キレのある後味が楽しめます。
さらに、ホップにはアメリカ産の**Citra（シトラ）とAmarillo（アマリロ）**を使用し、柑橘系の爽やかさと複雑なアロマを融合。三井の寿の良さを全面に出しつつ和と洋、伝統と革新が重なり合い、唯一無二の一杯が完成しました。

（左）三井の寿+14と（右）三井の寿コラボビールIBU14
■もうひとつの「奇跡」。“+14”と“IBU14”の一致「三井の寿」といえば、ラベルに記された「+14」の数字。これは日本酒度を示すもので、シャープな辛口を意味します。

そして今回のクラフトビールも、偶然にもIBU（国際苦味単位）が14。
これは開発チームさえ驚く、まさに“もう一つの奇跡”。偶然ではなく、引き寄せられた運命だったのかもしれません。




■日本酒ファンも、ビールファンも、すべての“こだわり派”に
このクラフトビールは、「普段は日本酒しか飲まない」という方にもぜひおすすめしたい仕上がりです。
- 日本酒のようなキレと香りを楽しめるビール
- 柑橘系の爽やかさと心地よい苦味
- ABV(アルコール度数)6％で飲みごたえもしっかり
- ギフトにもぴったりのデザインとストーリー

“新しいのに、どこか懐かしい”。そんな味わいが、世代やジャンルを超えて多くの方の心に響くはずです。

スカイホップブルーイング公式ECサイト
■先行予約販売スタート！限定100ケース・オリジナルグラス付き【先行予約販売期間】
2025年3月25日（月）～4月14日（月）
【先行予約特典内容】
・三井の寿×スカイホップコラボクラフトビール 330ml × 5本
・コラボ記念！スカイホップオリジナルグラス付き（非売品／今後販売予定）
・限定100ケース

ご予約はこちらから

※先着順のため、無くなり次第終了となります。
【発送時期】
先行予約分は、2025年4月23日（火）より順次発送




■一般販売について
一般販売は、2025年4月19日（土）より開始予定です。並行して「みいの寿」蔵開きで現地販売を行います。販売数量限定となりますので、確実に手に入れたい方は、ぜひ先行予約をご利用ください。

■商品情報
-商品名：三井の寿×スカイホップブルーイング コラボクラフトビール
-分類：発泡酒（※酒税法上）
-内容量：330ml瓶
-ABV（アルコール度数）：6％
-IBU（国際苦味単位）：14
-使用酵母：三井の寿 酒酵母
-使用ホップ：Citra（シトラ）、Amarillo（アマリロ）

左スカイホップブルーイング株式会社 代表取締役平川 洋行　　　　　中株式会社みいの寿 代表取締役井上 宰継　　　　　　　　　　　　　　　　　　　右スカイホップブルーイング株式会社 取締役工場長大空



■裏話も続々公開！SNSも要チェック
開発秘話や製造風景、社長同士の対談、プロモーション撮影の裏側など、見逃せないコンテンツを公式SNSで順次公開予定です！

公式YouTube：

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X（旧Twitter）：

■スカイホップブルーイング株式会社について
2022年に山口県周南市で創業したスカイホップブルーイングは、県内唯一のクラフトビール醸造所として、「自由な発想」と「個性を尊重したビールづくり」に挑み続けています。

地域に根差しながらも、グローバルな視点でクラフトビールの可能性を広げ、今回のような異業種・異文化コラボも積極的に展開しています。

■三井の寿（みいのことぶき）について
福岡県三井郡に蔵を構える老舗酒蔵で、大正11年創業。伝統を守りながらも革新を忘れず、「＋14」シリーズをはじめとするシャープでキレのある味わいが支持されています。

スラムダンク作者・井上雄彦氏が愛飲していたことから、作中の登場人物「三井寿（みついひさし）」の名前の由来にもなった、日本酒ファン必見のブランドです。

■今だけの、今しか飲めない、奇跡の一杯を。
「伝統 × 革新」
「日本酒 × クラフトビール」
「偶然 × 運命」

そのすべてが重なり合った、かつてないコラボレーション。
あなたもぜひ、この奇跡を体験してください。

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※本文中ビールと表示しておりますが、スカイホップブルーイングは発泡酒免許です。