A TABLE! ～EPICERIE FINE～（株式会社 富士物産）
ア・ターブル！で「ありがとう」を贈ろう
株式会社富士物産（代表取締役社長：トウサック路子、本社：山梨県南都留郡富士河口湖町）は、2025年4月11日（金）より、お取り寄せ専門の冷凍フレンチブランド「ア・ターブル！～エピスリー・フィン～」の看板商品であるオードブルセット「アペロボックス」を、バラをテーマにバージョンアップした「アペロボックス -ROSE-」を期間限定&数量限定にて発売いたします。
全18品入りの「アペロボックス」を母の日仕様に
2025年の「母の日」は5月11日（日）です。お取り寄せ専門の冷凍フレンチブランド「ア・ターブル！～エピスリー・フィン～」では、看板商品「アペロボックス」を母の日仕様にバージョンアップした新商品「アペロボックス -ROSE-」を2025年4月11日（金）～5月8日（金）の期間限定、150台のみの数量限定にて販売いたします（なくなり次第終了）。
お母様・奥様はもちろん、ワイン好き・フランス好きな女性への贈り物に、母の日のお祝いに家族みんなで。「いつもありがとう」の気持ちをア・ターブル！で贈りませんか？
【商品概要】
アペロボックス -ROSE- 7,668円（税込）
手作りの本格フレンチにこだわった看板商品「アペロボックス」を母の日ギフト仕様にバージョンアップした華やかなオードブルボックスが完成しました。このボックスだけのスペシャルメニュー2品、人気のフムス2品のほか、フランス人の職人直伝の伝統製法による自家製シャルキュトリなど、こだわりの全18品を詰め込んでいます。ワインのお供に、おしゃれな前菜に、おもてなしや手土産に、と幅広くお使いいただけます。2人～4人前。
＜ポイント１：「ROSE」だけのスペシャルメニュー＞
通常の「アペロボックス」にはない、ROSEだけの限定商品2品と人気のフムス2品を入れたスペシャルな内容です。
フォアグラと相性抜群のフランボワーズを添えて
フォアグラのパルフェポルト酒で風味付けしたフォアグラと、上質な北海道産バターを合わせ、なめらかな舌触りのクリーム状に仕立てたフォアグラ・ブール（Fois gras beurre：フォアグラバター）に、フリーズドライのフランボワーズ（ラズベリー）とアーモンドをトッピングしました。お祝いの日にふさわしいリッチな一品です。
伝統的にクリスマスなど祝祭日に食される特別な一品
パンデピス蜂蜜やバター、マーマレードをたっぷり使ったライ麦生地に、アニス、シナモン、ナツメグ、クローブなどのスパイスで風味を付けた「パンデピス」（pain d'epice：スパイスのパン）。砂糖不使用ながら、自然な甘みとスパイスの風味で上質なスイーツのような味わいです。
フォアグラとパンデピスは相性抜群の黄金コンビ。相性の良いフランボワーズの華やかな香りとほのかな酸味が、さらに特別感を添えてくれます。
カラフル&ヘルシーな人気のフムス2種
プティポワとケールのフムス&ビーツのフムススプレッドには、大人気のフムスから、プティポワ（グリーンピース）とケールを練り込み、ハーブやレモンで後味爽やかに仕上げた「プティポワとケールのフムス」（写真左）と、ビーツの天然ピンクが色鮮やかな「ビーツのフムス」の2品をセレクト。クセがなくどなたにも好まれる味わいとカラフルな彩りがギフトにぴったりです。
＜ポイント２：バラをテーマにした華やかなビジュアル＞
母の日の贈り物にふさわしく、「バラ」をテーマにかわいらしく美しいビジュアルに仕上げました。
チリペッパーの風味を利かせたイベリコ豚のチョリソで、バラの花を表現しています。
「フォアグラのパルフェ」「ビーツのフムス」「プティポワとケールのフムス」の鮮やかな天然のピンクとグリーンは、ピンクのバラをイメージ。
＜ポイント3：経験豊富なフランス人シェフによる本格フレンチをご自宅で＞
長年にわたるフランス料理への貢献が認められ、2020年にフランス農事功労章 シュヴァリエを受章した南仏出身のフランス人シェフ、マチュー・トウサックが「完璧なアペロ」をイメージし、細部にまでこだわった本格的なフランス料理を詰め込んでいます。特にシャルキュトリ（食肉加工品）は、同じくフランス農事功労賞を受章したフランス人シャルキュトリ職人、ジャン＝ポール・バレー氏より秘伝のレシピと直伝の技術を継承。最新の冷凍技術により、本場仕込みの高品質なフレンチのフレッシュな味わいをご自宅で気軽にお楽しみいただけます。
●ギフト対応について
メッセージカード母の日仕様のメッセージカードを付けることができます。
シンプルなパッケージでお届けエコの観点から過剰なギフト包装を控えたシンプルなパッケージでお届けいたします。
フレンチシックな包装SDGsに配慮した「KAYU PACKAGE」の木製容器をかわいらしいトリコロールのリボンでシックに包装。上質な質感で、そのまま出しても、食卓の雰囲気を損ないません。
【商品概要】
・商品名：アペロボックス -ROSE- （読み：アペロボックス ロゼ）
・価格：7,668円（税込）
・発売期間 ※なくなり次第終了となります
★先行販売：2025年4月1日（火）～5月8日（金）
「
」にて、4月1日（火）より先行販売いたします。
★一般販売：2025年4月11日（金）～5月8日（金）
ほか
・サイズ（内寸）：直径17.5cm、高さ4.0cm
・温度帯：冷凍
・賞味期限：製造日より240日 ※解凍後は早めにお召し上がりください
・召し上がり方：約12時間冷蔵解凍してからお召し上がりください
【商品内容（全18品）】
・シャルキュトリ：フォアグラのパルフェ、ジャンボン・ブラン、テリーヌ・ド・カンパーニュ、リヨンソーセージ（ピスタチオ入り）、イベリコ豚のチョリソ
・ディップ：ビーツのフムス、プティポワとケールのフムス
・ケーク：パンデピス
・チーズ：ミモレット、コンテチーズ、フェタチーズムース
・セミドライフルーツ：クランベリー、セミドライアプリコット、セミドライイチジク
・付け合わせ：カラマタオリーブ、グル―ンオリーブ、コルニッション、グリッシーニ
▼こちらもオススメ▼
バナナ キャラメル パウンドケーキ 3,360円（税込）
母の日メッセージカードを付けることができます
全重量の約3割を占めるほど、バナナがぎっしり！ ミルクチョコレートや、クリームチーズ、サワークリームを加えたカラメルが相まった濃厚な味わいとしっとりした食感が魅力。バニラ、シナモン、ナツメグ、クローブといったスパイス類がほのかに香り、複雑で奥深い風味を醸し出します。ずっしりとした重量感のある、満足度の高い一品。冷たいままでも少し温めても美味しくお召し上がりいただけます。お好みで生クリームやサワークリームを添えて。内容量：約570g（長さ18cm）
ムース・オ・ショコラ・トンカ 3,618円（税込）
スイーツやお酒、香水などに用いられ、フランスをはじめ世界中で親しまれているスパイス「トンカ豆」のスパイシーで甘い、独特の上品な芳香をまとったショコラムースです。イタリア・イカム社やベルギー・カレボー社など世界中のプロが絶大な信頼を寄せる老舗チョコレートメーカーの最高級チョコレートを惜しみなく使用しています。４つのチョコの層が織りなす上質で濃厚な風味と、なめらかなテクスチャー、手間暇のかかるプラリネからすべて自社で手作りしている底生地のザクザクした歯ざわりのコントラストが格別です。内容量：約390g（長さ18.0cm、幅8.0cm、高さ約3.0cm）※4号相当
【A TABLE! ～EPICERIE FINE～（ア・ターブル エピスリー・フィン）について】
フランス人の暮らしに欠かせない「アペロ」をコンセプトにした、お取り寄せ専門の本格フレンチブランドです。「アペロ」とは、フランス語で食前酒を意味する「アペリティフ」の略語で、食前酒を楽しむ行為そのものも表します。おおらかな時間が流れる南フランスでは、特にアペロが盛ん。そんな南仏出身のシェフのマチュー・トウサックが自身の生活の中で当たり前に楽しんできたアペロの習慣を日本の皆様にも楽しんでいただきたいと、2020年にこのブランドを立ち上げました。ベテランシェフならではのこだわりと情熱、創意あふれる瑞々しい感性を詰め込んだ料理やスイーツで、ワンランク上のアペロタイムをお楽しみください。公式オンラインストアでは、日本では取り扱いの少ないフランス産のナチュラルワインのほか、本場ブルターニュ産シードルやパスティスなども取り揃えています。
●公式オンラインストア▶
【毎年7月第1金曜は「アペロを楽しむ日」！】
「アペロ」（apero）とは、フランス語で「アペリティフ」の略語。食前酒だけではなく、食前酒を楽しむ行為も表す言葉です。「アペロしない？」と気軽に誘い合い、手軽なおつまみとワインを片手におしゃべりに興じる時間は、フランス人の生活に欠かせないもの。“Art de vivre”（暮らしの芸術）という生活美学が根付くフランスでは、日常に彩りをもたらすアペロの時間は暮らしの一部です。
そんなアペロを日本にも広めたいと、ア・ターブル！は毎年7月第1金曜を「アペロを楽しむ日」として記念日申請し、2024年に一般社団法人 日本記念日協会により認定登録されました。この記念日をきっかけに、フランス同様、日本でも夏のはじまりに楽しいアペロの輪が広がることを願い、さまざまな取り組みを行ってまいります。
【A TABLE! ～EPICERIE FINE～ シェフ プロフィール】
Mathieu Taussac（マチュー・トウサック）
1967年、フランス南部ラングドック生まれ。西インド諸島マダガスカル島育ち。パリのミシュラン三つ星レストラン「VIVAROIS」「GUY SAVOY」で経験を積み、サンバルテルミー島やNYの名店でパーティーシェフ等を務め、2000年に来日し（株）富士物産に入社。2019年、サン・フォルトゥナ美食騎士団より料理功労章の証書と騎士の位を拝受。2020年、フランス農業・水産省より農事功労章シュヴァリエを受章。同年、「A TABLE！～EPICERIE FINE～」を立ち上げる。フードコンサルタントやシェフのコーチとしても活動し、フードイベントを主催したり、国際的な料理コンテストの審査員を務めるなど、日仏の食文化の掛け橋となるべく幅広く活動しています。日本シャルキュトリ協会理事。
【運営会社 株式会社富士物産について】
ア・ターブル！を運営するのは、自然豊かな富士山麓に拠点を置く株式会社富士物産。1979年の創業以来、ガストロノミーの探求を続け、食を通じて感動と幸せをお届けしている食品メーカーです。お取引先は、日本有数のホテル、星付きレストラン、国際線ファーストクラスをはじめとする全国各地の約400社。フランス料理の伝統と技法を土台に、経験豊富な料理人たちが、最先端の美食トレンドを取り入れたハイレベルな料理づくりに日々勤しんでいます。50年近くにわたり、現場の最前線に立つシェフの高い要求に鍛えられてきた富士物産の技術力と創造性を発揮した料理をア・ターブル！を通して一般の皆様にもお届けしてまいります。
【A TABLE! ～EPICERIE FINE～運営会社情報】
■社名：株式会社富士物産
■住所：山梨県南都留郡富士河口湖町勝山2833-1
■電話番号：0555-83-5580
