イタリアンの桝谷シェフが教えてくれた手羽元カレー。隠し味の「ごはんのおとも」でプロの味に変身したよ

撮影：宗野 歩 スーパーに並んでいるお肉のなかでも、比較的リーズナブルな鶏手羽元。 骨付きでいい出汁が出そうだし、これでカレーをつくったらおいしいだろうな……と常々考えていました。 そんなときに出会ったのが、YouTubeも人気のイタリアンシェフ、桝谷周一郎さんの絶品カレー。 隠し味としてあの「ごはんのおとも」を加えるだけで、市販のルウを使った時短カレーが奥深いおいしさになるんです。 桝谷シェフの…