かんたん「缶詰さんま」の蒲焼卵丼のつくり方。面倒な下処理いらずで、味付けも洗いものもラク｜本多理恵子の「50代からは“手抜き”と“息抜き”」

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2025.03.25 10:00
料理応援家の本多理恵子さんは50代。子どもも大きくなり、ひとりの時間も増えたといいます。ひとり時間は自分だけの時間。自分を甘やかしながら、うまく手を抜き、息を抜き、無理なく、ちょうどよくでいきましょう。心と体が元気でいるための、食や暮らしにまつわるエッセイ。今回は、缶詰で手軽につくる「さんまの蒲焼卵丼」のお話。下処理いらずで、魚を手軽に楽しむひとりごはんは、どんぶりもので済ませることが多くあります…
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