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神戸「田田田堂」｜大人気プラントベースの「お米のタルト」に、春季限定風味と「タルトアソート」が加わって、選べる楽しさ一層拡大。

2025.03.19 10:00

株式会社ハニーマザー
有機米粉で叶えた乳・卵・小麦不使用の「垣根のないおいしさ」、冷凍で全国へ。

米粉のスイーツや麺、甘酒のジェラートなどを通して、お米の新たな楽しみ方を発信する「田田田堂」（運営元：株式会社ハニーマザー／兵庫県神戸市御影）は、兵庫県産有機米粉を使ったプラントベースの「お米のタルト」のラインナップを拡充。3月14日からは「春季限定お米のタルト清見オレンジ」を、4月上旬からは、4種のタルトを詰め合わせにしたアソートボックスをECで全国にお届けします。乳・卵・小麦アレルギーをお持ちの方やグルテンフリーを実践されている方、動物性食材を避けたい方まで、どなたにも分け隔てなくお楽しみいただけるおいしさで、春の集まりに華を添えます。

フレッシュさが残る甘酸っぱいオレンジ果実と有機カカオ香る生チョコが溶け合うおいしさ。

お米のタルト清見オレンジ（5号/直径約16cm）
兵庫県産有機山田錦米粉を生かしたサクサク生地の上に、自家製オレンジピールと生チョコの角切りを混ぜ込んだクレームダマンドを敷き詰め、上からオレンジ果肉を並べて焼き上げました。甘酸っぱいオレンジと芳醇カカオのハーモニーに、ピスタチオとココナッツのアクセントがきいています。
⚫︎乳・卵・小麦・白砂糖不使用のヘルシーな食べ心地で、贈る相手を選びません。
⚫︎焼きたてを急速冷凍。風味・香りが生きた「お店の味」を、おうちで手軽に。
⚫︎生地からオレンジピール、生チョコまで、すべてこだわりレシピによる自家製。

選べる楽しさ、分け合える幸せ。
４つのおいしさが詰まったTatata-do「お米のタルト」アソート。

Tatata-do「お米のタルト」アソート（直径約7.5cmサイズ4種入り）　
兵庫県産有機山田錦米粉を生かしたサクサク生地の上に、個性豊かな4つのフレーバーをぎゅっと詰め込んで、見た目にも華やかなタルトに仕上げました。プラントベースながら、乳・卵・小麦を使用した通常のタルトを食べ慣れた方にも満足感のある味わい。カットする手間もかからないため、手土産にも便利です。

【有機レモンのレアチーズタルト】有機白みそと発芽ナッツで再現したクリームチーズ風味を、国産レモンの酸味とたっぷりホイップで爽やかに。

【生チョコレートタルト】果実味豊かな有機カカオマスを贅沢に使用した生チョコを、ふわふわホイップと有機カカオニブが引き立てて。

【有機フランボワーズのタルト】クレームダマンドにフランボワーズをのせて焼き上げ、ホイップで仕上げ。甘酸っぱく華やかなタルトです。

【キャラメルナッツタルト】有機メープルシロップのコクをまとったナッツと、キャラメル風味のホイップを、サクサク生地でサンドしました。

※商品名称は変更になる可能性がございます。

⚫︎乳・卵・小麦・白砂糖不使用のヘルシーな食べ心地で、贈る相手を選びません。
⚫︎焼きたてを急速冷凍。風味・香りが生きた「お店の味」を、おうちで手軽に。
⚫︎生地からヴィーガンホイップクリームまで、すべてこだわりレシピによる自家製。

「田田田堂―たたたどう―」

「この国の風土がくれた贈りもの、お米をもっと自由に、おいしく、楽しく」を合言葉に、お米の新たな楽しみ方をモノ・コトで発信するブランドとして2022年春に誕生。生産者との顔の見える関係を背景に、生産者と消費者とブランドの「三方よし」の関係をつくることで、稲作文化の持続可能性を応援することが「田田田堂」の願いです。2023年4月には神戸市御影に実店舗「田田田堂キッチン＆ストア」をオープン。

〒658-0048　兵庫県神戸市東灘区御影郡家1-23-12
営業時間　11:00-18:00
定休日　水曜日・木曜日
電話番号　078-855-3358
アクセス　阪急「御影」駅　徒歩6分

《WEBサイト》

>> https://tatatado.jp/

《Instagram》

>> https://www.instagra…

株式会社ハニーマザー

「明日をつくる食と暮らし」をコンセプトに掲げ、食品輸入販売業と、オリジナル食品・雑貨の企画製造販売業を軸に、現在「ハニーマザー」「田田田堂」という２つのブランドを運営。
まだマヌカハニーが日本にほとんど流通していなかった1998年に神戸にて創業。「家族に安心して食べさせられるもの」という選択基準で、ニュージーランド産マヌカハニーやはちみつ、オーガニックティーなどを輸入販売してきました。
2014年からは、プラントベース（動物性食品不使用）の料理教室をスタート。2017年には乳・卵・小麦・白砂糖不使用のスイーツ製造販売にも取り組み始めました。アレルギーに悩む方やグルテンフリーを実践されている方、環境意識などさまざまな理由から動物性食品を口にしない方も増えている中、誰もが分かち合える「垣根のないおいしさ」を大切にしています。