ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町 夏の大地に力強く育つ草花をテーマにしたプラントベースのアフタヌーンティーを販売

株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド
緑豊かで広大な景色を望めるレストランで売り上げの一部を自然保護に寄付する未来につなげるメニュー

Blooming Summer Afternoon Tea イメージ（ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町）

ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町（所在地：東京都千代田区紀尾井町1-2　総支配人：芝田尚子）は、夏の大地に力強く育つ草花をテーマにしたプラントベースのアフタヌーンティー「Blooming Summer Afternoon Tea」を2025年5月12日（月）から８月３１日（日）まで販売いたします。

当ホテルは、“Connect to your future”をテーマに持続可能な未来につなげる地球にやさしいホテルを目指しております。ヒマワリやマリーゴールドなど色鮮やかに自然豊かな大地に力強く咲く草花をコンセプトにプラントベースの食材を使ったパティシエこだわりの同アフタヌーンティーは、売り上げの一部を自然と人が共に生きる社会の実現を目指す「公益財団法人日本自然保護協会（＊１）」に寄付いたします。

Blooming Summer Afternoon Tea イメージ

オレンジをテーマカラーにデザインしたスイーツプレートには、米粉をベースにしたバナナとクランベリーのマフィンやタルト生地にパッションフルーツのピューレとマンゴーをのせたマリーゴールドのようなスイーツ、マンゴーとパイナップルのココナッツケーキやジャスミン香るイチジクのケーキ、さっぱりとした味わいのライムのプティフルのほか、ブリスボールやマンゴー、バナナなどを並べ、太陽の光を浴びながら力強く育つ草花を表現しました。セイボリーはヒマワリをデザインした枝豆と豆乳のムースと、大豆ミートやトマト、アボカドなどを包んだタコスをお楽しみいただけます。

緑が美しい景色を望みながらご友人やご家族、大切な人と一緒に夏の食材をお楽しみいただけるアフタヌーンティーは、地球環境について考えるきっかけとなり、食べることで社会貢献にもつながります。当ホテルでは、今後とも持続可能な未来につながるプランや企画を継続的にご提案してまいります。


Blooming Summer Afternoon Tea
レストラン：　All-Day Dining OASIS GARDEN（36F）　　　　　　　　
料　　　金：　1名さま ￥6,000～　　
時　　　間：　平 日11：30A.M.～4：30P.M.
　　　　　　　土休日11：30A.M.～1：30P.M.
　　　　　　　※2時間制のご予約制。1名さまからご予約いただけます。
お問合せ・ご予約： TEL：03-3234-1136（10:00A.M.～7：00P.M.)
WEB：　

All-Day Dining OASIS GARDEN


スイーツプレート
＊1名さま1プレートご用意いたします。

スイーツプレート イメージ
バナナとクランベリーのマフィン
オレンジのジュレでヒマワリをデザインした米粉ベースのバナナとクランベリーのマフィン

マンゴーとパイナップルのココナッツケーキ
マンゴーとパイナップルにココナッツオイルなどを加えマンゴーのジュレで夏の花をデザイン

ジャスミンとイチジクのケーキ
イチジクの食感が楽しめるジャスミン香るケーキ

マンゴーとパッションフルーツのタルト
タルト生地にパッションフルーツのピューレとマンゴーでマリーゴールドを表現

ライムのプティフル
ライムの風味が爽やかなミニチョコレート

ピスタチオとアプリコットのブリスボール
ピスタチオのペーストにアプリコットを加えた甘酸っぱい味わいのリーフのようなブリスボール

アーモンドとベリーのブリスボール
アーモンドやドライフルーツにラズベリーパウダーを練りこんだブリスボール

フレッシュマンゴー
マンゴーで１枚ずつ丁寧にローズを表現

バナナキャラメリゼ
甜菜糖でキャラメリゼしたバナナ




セイボリー

セイボリー イメージ
枝豆と豆乳のムース サンフラワー仕立て
枝豆のペーストに豆乳クリームを加え、エディブルフラワーでヒマワリを表現。豆乳のまろやかな
味わいのムースと共に太陽に向かって力強く育つヒマワリのデザインをお楽しみいただけます。

大豆ミートのベジタブルタコス
大豆ミートに夏野菜などを加えて包んだタコス。トマトやパプリカ、アボカド、レタスなどの
野菜と相性が良い大豆ミートのソースで仕上げました。




◎ドリンクはロンネフェルトの紅茶やコーヒーなど各種からお楽しみいただけます。


ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町のサスティナビリティアクション
「Connect to your future」

Connect to your future
“地球環境”や“社会貢献”、“安全安心・人と育つ”に加え、“ホテルでの体験”をご提案しながら持続可能な未来へとつなぐ地球にやさしいホテルを目指しております。

※2024年より自然をテーマに売り上げの一部を寄付するアフタヌーンティーを販売。

ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町，ラグジュアリーコレクションホテル




＊１ 公益財団法人日本自然保護協会
「自然のちからで、明日をひらく。」という活動メッセージを掲げ、人と自然がともに生き、
赤ちゃんからお年寄りまでが美しく豊かな自然に囲まれ、笑顔で生活できる社会を目指して
活動しているNGOです。

※料金には、消費税が含まれております。（サービス料別途15％）
※画像はイメージです。
※上記内容は、リリース時点（5月1日）の情報であり、営業時間や仕入れ状況により、変更がある場合がございます。最新の情報はホテルのホームページをご覧ください。
※当社のレストランなどにおける食物アレルギー対応につきましては、8品目（えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。8品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。なお、本プランについては、使用食材の都合上、小麦は対応いたしかねますのでご了承ください。