トマトが生で食べるには固い、酸味が強い！しかし早く食べたい時には、「焼き肉炒め」がオススメ

トマトを特売でたくさん買ったのですが、固くて、酸っぱいです。
日当たりの良いところに置くと、熟して美味しくなると言われました。
しかし、トマト料理をどうしても食べたくなったら、火を加えると良いと言われました。
煮込み料理にするとか、焼くとか、炒めるとかで味もまろやかになります。

今回は、トマトを使って、ナスや、しめじ、ねぎ、牛肉と一緒に「焼き肉炒め」にしてみました。

脂っこいお肉が、トマトの酸…