「くまもと黒毛和牛」の産地を5人のシェフが視察 メニューフェアに向けて理解を深める

2025.03.11 13:39
黒毛和種の飼養頭数が全国4位、褐毛和種(あか牛)の飼養頭数が全国1位の畜産王国・熊本県。去る2月、東京から5人のシェフが熊本へ向かいました。おもな目的は、「くまもと黒毛和牛」の生産現場の視察と関係者との交流会。さらにシェフたちは、国内でも高いシェアを持つトマトやイチゴ、カリフラワーの農園も訪問。夕食では様々な熊本食材を使った料理を味わうなど、熊本県の食の豊かさに触れる2日間となりました。「くまもと…

あわせて読みたい

「牛肉はA5ランクが美味しい」は間違い!牛肉ランクの正しい見方
女子SPA!
コロナ禍で苦境の熊本の畜産農家を応援するプロジェクトです!
CAMPFIRE
熊本県産ブランド牛肉と自然豊かな露天風呂を満喫できる「黒川温泉”熊本県産ブランド牛3種”美食の旅」を開催
PR TIMES
A5、A4牛肉の「ランクが高いほど美味しい」は間違いだった
女子SPA!
11月29日はいい肉の日!日本酒と合うご当地ブランド牛5選
KUBOTAYA
「和牛」と「国産牛」は何が違うのか…高級な「A5ランクの和牛」がおいしいとは限らないワケ
PRESIDENT Online
【黒川温泉”熊本県産ブランド牛3種”美食の旅】熊本県産ブランド牛肉と自然豊かな露天風呂を満喫
sotokoto online
横浜・みなとみらいデートの夜は創作フレンチに決まり! 型破りなフランス料理に度肝を抜かれるオススメの店3軒!
るるぶ.com
特産品が勢ぞろい!大手町で熊本応援マルシェ
Walkerplus
【グランドニッコー東京 台場】『熊本フェア』2023年3月1日(水)より提供開始             
PR TIMES
黒毛和牛「和王」の一頭買いで食肉畜産業界を盛り上げたい!!
CAMPFIRE
和牛の未来を担う農高生を応援!枝肉共励会出品牛をカミチクグループからお届けします
CAMPFIRE
株式会社はなふさの代表が組合長を務める万葉牛生産流通組合から「純血但馬血統万葉牛」が新たにリリース。
PR TIMES
岐阜の食材の魅力に迫る「岐阜県産地訪問 食材見学会」を開催
料理王国