【よなよなビアワークス】ワークスエール第39弾　一番出汁の香りとうまみを感じるビール「だしいちばん」を期間限定販売

ワンダーテーブル
鰹節と昆布の一番出汁を使用した、和風テイストのクラフトビール

株式会社ワンダーテーブル［本社：東京都新宿区西新宿/代表取締役社長　河野 博明］は、よなよなエール公式ビアレストラン『よなよなビアワークス』にて、2025年3月9日（日）より、「だしいちばん」の販売を開始いたします。

ビアワークスでしか飲めない超限定ビール「WORKS Ale（ワークスエール）」
ワークスエールは、希少性と独創性を兼ね備えた特別なクラフトビールシリーズです。毎回異なるビアスタイルで醸造され、クラフトビールの本場アメリカのトレンドや、日本ではまだ珍しいスタイルにも果敢に挑戦しています。
醸造タンク1本分のみの超限定生産で、提供は東京都内のヤッホーブルーイング公式ビアレストラン「YONA YONA BEER WORKS」の6店舗限定。売れ切れ次第終了の、まさに一期一会のビール。クラフトビールファンの皆様に、新たな味わいとの出会いをお届けします。
「だしいちばん」- ひと口で感じる、和の深い旨味と香り
ワークスエールの第39弾「だしいちばん」は、和食の特徴である「素材の味わいを活かし、うま味を上手に使う」ことを意識してつくったビールです。鰹節の量を調整することで、ビールの味わいも消えないちょうどいいバランスを模索しました。繊細な出汁の味わいと、スモーク（燻製）モルト由来のスモーキーな香りをビールにマッチさせた一杯です。

※価格は全て税込です

よなよなビアワークスヤッホーブルーイングのドラフトビールを最も多く味わうことができる、よなよなエール公式ビアレストランです。2013年、赤坂見附に1号店をオープンし、現在では都内に7店舗展開しています。お料理は、クラフトビールとの相性が良いローストチキンやクラフトソーセージ、契約農家から取り寄せた産直野菜を使ったメニューなど、豊富に取り揃えています。

株式会社ヤッホーブルーイング「ビールに味を！人生に幸せを！」というミッションのもと、日本のビール文化にバラエティを提供し、お客様にささやかな幸せをお届けするという想いで、品質にこだわった個性的で味わい豊かなクラフトビールを製造しています。フラッグシップである『よなよなエール』は日本を代表するクラフトビールとしてご好評いただいています。今後もより美味しいビールづくりを目指し、お客様に幸せをお届けできるよう努力してまいります。　

株式会社ワンダーテーブル
株式会社ワンダーテーブルは、国内37店舗・海外98店舗の飲食店、各種商品を取り扱うオンラインショップを展開しています。しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店「MO-MO-PARADISE」やビアレストラン「YONA YONA BEER WORKS」などの自社ブランドを国内外で展開する一方、創業136年となるニューヨーク・ブルックリンのステーキ専門店「ピーター・ルーガー・ステーキハウス」、ニューヨーク料理「ユニオン スクエア トウキョウ」、シュラスコ専門店「バルバッコア」、プライムリブ専門店「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」などの海外ブランドを誘致して経営しています。

ワンダーテーブルギフトカードワンダーテーブルの国内全店でご利用いただける商品券、カードタイプのギフトカード「Wondertable Gift Card」と デジタルギフトサービス「Wondertable eGift」を販売しています。日頃の感謝の気持ちを贈りませんか。