ホールフーズが予測する未来のフードシーンとは？

GINGER
2025.03.01 12:00
アメリカのオーガニックスーパー「ホールフーズ」が毎年発表する食のトレンドレポートをまとめました。美味しく健康的な食を楽しみながら、より良い未来を築くための“食との新しい関係”を考える機会になれば嬉しいです。（料理研究家・フードコンサルタント／ブライデン陽子）知っておきたい、食のトレンド10今年のフードトレンドのキーワードは、持続可能性・健康意識・食の多様性。これは、消費者の意識が進化し、より健康的…
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