完成まで32分！「科学的に完璧なゆでたまご」をつくってみた（もう二度とやらない）

lifehacker
2025.02.22 12:00
完璧なゆでたまごのつくり方は、誰もが自分なりの考えを持っています。水からゆでる、お湯からゆでる、蒸す、圧力鍋を使う、真空調理法を使う……などなど。こうした議論をさらに白熱させそうな方法が、新たに登場しました。2025年2月に発表された科学研究によれば「周期的調理法（periodic cooking）…
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